Byle słodko, byle szybko. Jablkowo cynamonowe poWeekendowe Łakocie odc.5

W weekend nie piekłam słodkości ale dzisiaj zaprosiłam na kawę psiapsiółkę i słodkości były wielce pożądane. Był jednak mały problem... skończyły mi się przepiórcze jajeczka oraz mleko... pomyślałam, ze mimo to upiekę muffinki. 

Słodkie, wilgotne, kwaskowe i pachnące bo cynamonowo jabłkowe!

1 i 1/3 szkl. mąki pszennej
150 ml cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
175 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
75 g margaryny bez mlecznej lub oleju
jedno kwaśne jabłko
1/4 łyżeczki cynamonu

Suche składniki łączymy z mokrymi. Jabłko obieramy, kroimy na małe kawałeczki. Ciastem wypełniamy otwory blaszki do muffinek wyłożonej papilotkami.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C i pieczemy ciastka ok 30 minut.
Studzimy na kratce.