Słodcy Wikingowie

Rogate to takie i zakręcone w dodatku ze słodkim środkiem... oczywiście mowa tu o rogalikach. Robiła je moja mama, robię i ja. Znikają w strasznym tempie. Lubi je każdy, na którego staną drodze.

1/2 kg sera półtłustego
1/2 kg masła (nie roślinnego!!!)
1/2 kg mąki
2 słoiki gęstego powidła śliwkowego lub gęstej marmolady np. truskawkowej
cukier puder

Ser i tłuszcz mielimy raz maszynką. Zagniatamy z mąką na gładkie ciasto. Na 15 minut wstawiamy do zamrażalnika.
Ciasto kroimy po kawałku i wałkujemy na stolnicy w okrąg. Rozwałkowany placek kroimy na 8 części (w trójkąty). Na każdej z części kładziemy odrobinę powidła i zwijamy trójkąty od szerszego brzegu (od zewnątrz koła), tak żeby utworzył sie rogalik. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem lub posmarowanej masłem.

Pieczemy aż do zrumienienia w ok.180 st.C.
Po wyjęciu i wystygnięciu Wikingów rogaliki posypujemy obficie cukrem pudrem.